Táo mèo là một trong những loại đồ uống được phổ biến ở vùng núi Tây Bắc. Quả táo mèo còn dùng để ngâm rượu rất tốt cho sức khỏe, vậy cụ thể quả táo mèo có tác dụng gì? Ngâm rượu quả táo mèo như thế nào. Cùng Thảo Dược Thanh Bình tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết dưới đây nhé!.
1. Khám phá thú vị về quả táo mèo
● Qủa táo mèo là loài thực vật mọc tự nhiên, rải rác trên các sườn đồi, sườn núi ở vùng núi Tây Bắc thơ mộng như Lạng Sơn, Lào Cai, Yên Bái, Lai Châu. Ngày nay táo mèo cũng được trồng nhiều vừa cho giá trị kinh tế, vừa nâng cao sức khỏe.
● Trong đông y táo mèo còn được gọi là sơn tra, loài cây này cao từ 5-7m, cành có gai, lá mọc so le, có răng cưa. Táo mèo ra hoa từ tháng 2-3, cho quả chín vào tháng 8-10, quả khi chín có màu vàng xanh.
● Loài quả này có vị chua hơi chát, tính ôn bình, quy kinh can, tỳ vị. Muốn chọn quả táo mèo tốt, bạn nên chọn những quả to vừa phải, đều nhau, quả vừa chua vừa chát, có thể bổ ngan, bổ dọc, mang đi phơi khô để dùng. Qủa táo mèo được chế biến với nhiều cách khác nhau như táo mèo ngâm rượu, dấm táo mèo, ô mai táo mèo, siro táo mèo.
